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La cuisine et vous


Invité KarliK

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Met une bechamel au dessus, ça sera meilleur

J'en ai fait 8 plats le mois dernier, dont 3 pour le boulot

Je mélange toujours hachis de boeuf et hachis de porc (1 part pour 1/2 part), mais si je me souviens bien, j'avais donné la recette les pages précédentes

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A la demande de dystopia, pour la pâte :

250g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie lyophilisée, 1 cuillère à café de sel,  environs 150ml d'eau tiède (20-25°) à ajouter petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse non collante. 

Laisser reposer 1:30 et bien fariner la pâte et le plan pour étaler finement.

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