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Invité KarliK

La cuisine et vous

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mdr BF

:clap::D):D


« Je t'aime pour ce que je ne suis pas, pas pour ce que j'ai déjà »

"Je n’ai jamais voulu chanter. Ce que je voulais c’était jouer de la guitare rythmique. Comme ça, je pouvais me cacher dans l’ombre et me contenter de gratter mes cordes"

"I hate myself and I want to die "

«Il vaut mieux brûler franchement que s'éteindre à petit feu. »

 

Citations de Kurt Cobain (dont les deux dernières refletent ce que je me dis souvent)

Nirvana is not dead, because Kurt Cobain is immortal.

ce que j'arrive a jouer:

-Come as you are

-Seven nation army (une grande partie)

-Mary (une grande partie aussi, c'est de black bomb a)

-billie jean (une petite partie)

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Une petite entrée expressd, super rafraichissante l'été.

 

Il vous faut Aubergine, Chèvre frais, Tomate, basilic, huile d'olive

 

Éplucher les aubergines en tranche et faites les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à cuisson (en gros quand elles sont bien tendres). Faîtes gaffe, les aubergines ça boit beaucoup.

Couper les tomates en tranche.

 

Faire une sorte de millefeuille, une tranche d'aubergine, une tranche de tomate, une tranche de chèvres. En fonction de la taille des tranches faites 2 ou 3 étages.

 

Passez au four 3-4 minutes pour faire fondre un peu tout ça.

 

En fonction du goût de chacun un petit filet d'huile d'olive et un peu de basilic.

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Excellent Pesmerga.

Je n'ai jamais essayer,faut que je mette ces ingrédients sur la liste de course.


Un correcteur d’orthographe : Outils,Options,Avancé,cochez : vérifiez l'orthographe lors de la frappe.

Si vous faîtes une faute d'orthographe, le mot sera souligné en rouge, un clic droit sur ce mot vous donnera le bon mot orthographié.

 

Un super luthier à Arras: http://guitartetsens...therie#!atelier

 

Envie de gratter avec moi? Tu es du 62/59? N'hésitez pas à m'envoyer un MP

 

Cherche guitariste débutant / batteur / bassiste / clavieriste pour formation groupe Cover à dIRE sTRAITS

 

http://riki-le-plect...et/?lang=fr De magnifiques médiators

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ouais avec de la mozzarella


« Je t'aime pour ce que je ne suis pas, pas pour ce que j'ai déjà »

"Je n’ai jamais voulu chanter. Ce que je voulais c’était jouer de la guitare rythmique. Comme ça, je pouvais me cacher dans l’ombre et me contenter de gratter mes cordes"

"I hate myself and I want to die "

«Il vaut mieux brûler franchement que s'éteindre à petit feu. »

 

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-Come as you are

-Seven nation army (une grande partie)

-Mary (une grande partie aussi, c'est de black bomb a)

-billie jean (une petite partie)

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Je l'ai fait aussi avec la mozza. C'est juste une question de goût, personnellement je préfère avec le chèvre ;)

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héhé, pourquoi pas remplacer le chèvre par de la mozza?

 

 

Ça dépend si tu veux cuisiner à la grecque ou à l'italienne.


Big brother is watching you!

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le dernier truc que j'ai a peu près reussi c'est de la salade landaise

c'est trop bon :love:


« Je t'aime pour ce que je ne suis pas, pas pour ce que j'ai déjà »

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-billie jean (une petite partie)

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ok

je vais la chercher sur le site où je l'ai trouvé car j'suis incapable de te la retranscrire comme ça

en fait je cuisine en suivant des recettes sur le net (je sais c'est couillon mais j'apprend)


« Je t'aime pour ce que je ne suis pas, pas pour ce que j'ai déjà »

"Je n’ai jamais voulu chanter. Ce que je voulais c’était jouer de la guitare rythmique. Comme ça, je pouvais me cacher dans l’ombre et me contenter de gratter mes cordes"

"I hate myself and I want to die "

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Citations de Kurt Cobain (dont les deux dernières refletent ce que je me dis souvent)

Nirvana is not dead, because Kurt Cobain is immortal.

ce que j'arrive a jouer:

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Tu ne fréquentes pas un forum cuisine? :D)

 

Si tu n'en connnais pas, je peux t'en trouver, avec plaisir. :p


Big brother is watching you!

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Tu ne fréquentes pas un forum cuisine? :D)

 

Si tu n'en connnais pas, je peux t'en trouver, avec plaisir. :p

euh nan j'en fréquente pas

ouh là là je flaire la vieille embrouille pour que je ne revienne pas

 

voici la recette:

 

ingrédients:

Ingrédients pour Salade Landaise :

2 gésiers de canard confits

4 tranches de magrets fumés

pignons de pins et noix

salades mélangées

1/2 tomate

vinaigrette

croûtons de pain de mie dorés au beurre

ciboulette ciselée

 

phases a suivres:

Faire chauffer doucement les gésiers de canard sur le coin du feu dans de la graisse de canard.

Dans une assiette, disposer un lit de salades et tout autour la tomate coupée en quartiers.

Disposer également les tranches de magret fumé, parsemées de morceaux de noix et de pignons de pins.

Au moment du dressage, disposer les gésiers chauds coupés en morceaux.

Napper l'ensemble de la salade de vinaigrette. Parsemer de quelques croûtons dorés au beurre et de ciboulette ciselée.

INFO : On peut également y ajouter un manchon de canard confit, des petits toast de rillettes, des morceaux de jambon de Bayonne et un morceau de foie gras.

 

 

 

voilà


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"I hate myself and I want to die "

«Il vaut mieux brûler franchement que s'éteindre à petit feu. »

 

Citations de Kurt Cobain (dont les deux dernières refletent ce que je me dis souvent)

Nirvana is not dead, because Kurt Cobain is immortal.

ce que j'arrive a jouer:

-Come as you are

-Seven nation army (une grande partie)

-Mary (une grande partie aussi, c'est de black bomb a)

-billie jean (une petite partie)

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Ah oui, c'est comme ça que je conçois la salade landaise. Il faut juste qu'il y ait des feuilles de chêne dans le mélange.

 

...ouh là là je flaire la vieille embrouille pour que je ne revienne pas...

 

Meuh non, c'est juste pour que tu fasses connaissance avec les "Desperate housewives". :)


Big brother is watching you!

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Ah oui, c'est comme ça que je conçois la salade landaise. Il faut juste qu'il y ait des feuilles de chêne dans le mélange.

 

 

 

Meuh non, c'est juste pour que tu fasses connaissance avec les "Desperate housewives". :)

déjà j'suis pas fan de la série et en plus je déteste les forums cuisine

c'est pas la même ambiance qu'ici


« Je t'aime pour ce que je ne suis pas, pas pour ce que j'ai déjà »

"Je n’ai jamais voulu chanter. Ce que je voulais c’était jouer de la guitare rythmique. Comme ça, je pouvais me cacher dans l’ombre et me contenter de gratter mes cordes"

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Citations de Kurt Cobain (dont les deux dernières refletent ce que je me dis souvent)

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Ah!

ça veut dire que tu y es resté un moment.


Un correcteur d’orthographe : Outils,Options,Avancé,cochez : vérifiez l'orthographe lors de la frappe.

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Un super luthier à Arras: http://guitartetsens...therie#!atelier

 

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oui et non


« Je t'aime pour ce que je ne suis pas, pas pour ce que j'ai déjà »

"Je n’ai jamais voulu chanter. Ce que je voulais c’était jouer de la guitare rythmique. Comme ça, je pouvais me cacher dans l’ombre et me contenter de gratter mes cordes"

"I hate myself and I want to die "

«Il vaut mieux brûler franchement que s'éteindre à petit feu. »

 

Citations de Kurt Cobain (dont les deux dernières refletent ce que je me dis souvent)

Nirvana is not dead, because Kurt Cobain is immortal.

ce que j'arrive a jouer:

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-Seven nation army (une grande partie)

-Mary (une grande partie aussi, c'est de black bomb a)

-billie jean (une petite partie)

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Bon, on va déterrer ce topic :

 

Ce midi, c'était Sushis :

 

sushis.jpg


La seule question idiote est celle que l'on n'a pas posée !

L'important, ce n'est pas la chute, c'est l'atterrissage !

Dans la vie, on est ce qu'on fait, pas ce qu'on paraît...

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Ce matin (oui ne chercher pas mes horaires): pommes de terre, un jaune d'œuf, assaisonnement, ail un peu d’oignon hachés très fin, on écrase le tout on aplatie tout cela en petites galettes fines et on fourre au four sur du papier d'aluminium graissé.

 

C'est tout con, excellent: on accompagne de pois gourmand, haricot vert etc. très bon tout con rapide…

Modifié par quelconque

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Ça à l'air sympa, néanmoins, j’essaierai pas au petit déj :p


La seule question idiote est celle que l'on n'a pas posée !

L'important, ce n'est pas la chute, c'est l'atterrissage !

Dans la vie, on est ce qu'on fait, pas ce qu'on paraît...

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Alors j'ai une petite question: Est-ce que vous avez des recette sans four ? ^^

parce que j'ai juste un micro onde avec grill et des plaque de cuisson électriques.

alors je me débrouille mais je mange toujours la même choses et surtout pas assez de legumes ^^

Thanks

Modifié par Villa

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Tu n'en manges pas parce que tu n'aimes pas ou tu ne sais pas comment les préparer ?

 

Plus simplement, quels légumes aimes-tu ?


La seule question idiote est celle que l'on n'a pas posée !

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@Quelconque : Vive les petits déjeuners consistants ! Et entre nous, les relents d'ail et d'oignon, c'est mieux jusqu'à midi que jusqu'à minuit.

 

@Villa : les légumes hors saison, c'est surtout du surgelé ou des conserves, donc une poëlée qui te plait avec quelques herbes, où juste un légume (genre carotte coriandre), si nécessaire noyé dans la béchamel ou la crème (ah le chou-fleur et les épinards...). Sinon entre les jus de fruits/légumes, en variant, tu peux trouver tes vitamines à pas cher et en te faisant plasir. Les fruits frais attendront, et comme ils coutent de plus en plus cher de toute façon...


L'orchopercussion : une activité à portée de toutes les bourses.

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Disons que j'en mange pas parce qu'avec moi ça a pas de gouts, et quand j'essaye de les cuisinées c'est toujours raté (j'avais fait un genre de gratin d'aubergine avec de la bechamelle mais je l'avais raté, c'était vraiment pas top...) (ou la fois des carrotes que j'ai fait a la poele ou j'ai du rajouté des lardons et de la creme et (beaucoup) du sel pour pouvoir le manger)

 

Donc oui je ne sais pas les cuisiné, je ne sais pas leur donné du gouts (ou du moins du bon gouts) sinon a part les choux de Bruxelles j'aime tout normalement ^^

 

Et le problème des poellé c'est que qu'elles sont toute pour 3 personnes minimum, et le soir je suis seul donc c'est un peu gros :) mais j'en fait le midi des fois.

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Si t'aimes les légumes, tout simplement, mets quelques herbes et bulbes (oignons/échalottes/ail) selon ton gout. Herbes du sud avec légumes du sud, ça peut déjà se suffire pour avoir du gout. Epices, genre cumin, et ça a tout de suite plus de corps. Et moins tes légumes ont de gout, plus tu ajoutes des éléments un peu "piquants", mais tradtionnels (bulbes/ ciboulette, noix de muscade...si tu aimes les mélanges 4 épices ou baies, ça peut relever un peu différemment du poivre sans faire trop pot-au feu. Tiens, c'est bien, ça le pot au feu...Pas besoin de four. Pour aucun plat tradtionnel, presque, hein, boeuf-carrottes, blanquette.. ouais chiant de trouver la viande pour la blanquette)


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Ok merci pour ces conseil ;) j'irai faire un tour du côté des herbes. Pour l'instant j'ai que des herbes de provence que je met sur la viande rouge un peu grillé c'est super bon ^^

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@Villa, 2 idées légumes

 

Pour le gratin d'aubergine, le mieux est de les couper en rondelles, les saler et les poêler 5min, et de les cuire au croonde/grill avec de la sauce tomate que tu peux faire revinir avec ail, oignons...et si tu veux, de la viande hachée que tu fais revenir avec des oignons, de l'ail, enfin les épices que tu aimes (genre moussaka).

 

Pour les carottes, fais revenir des lardons et oignons, puis mets les carottes coupées en dés, recouvres tes carottes d'eau (attention , casserolle adaptée à la quantité sinon c'est de la soupe), une branche de thym, sale / poivre le tout, couvre et fais cuire à feu moyen/doux en remuant de temps en temps. Rajoute de l'eau par quart verre si besoin, c'est cuit quand le couteau traverse facilement les carottes.


La seule question idiote est celle que l'on n'a pas posée !

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Dans la vie, on est ce qu'on fait, pas ce qu'on paraît...

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Les choses les plus faciles à faire sont celle qui mijotent. Ce soir chou pointu avec des... knacki (faute de viande).

 

Saisir d'abord oignons et choux dans de l'huile, rajouter de l'eau (avec un petit cube bouillon si besoin) et les knacki et sel + poivre. Mijoter le tout pendant 15 min.

 

Si vous avez du lard... c'est mieux mais dans ce cas je cuis le lard d'abord pour utiliser la graisse du lard.


Passionné de musique brésilienne (mais surtout de bière pendant qu'on joue) je vous propose quelques éléments généraux pour progresser dans n'importe quel style. Si cela vous intéresse vous pouvez aller dans ce post.

Nous y verrons par exemple les arpèges, les accords... se bourrer la gueule..

 

N'hésitez pas à me contacter (et à m'offrir des bières) !

 

Minhounet

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Bon je tente des carottes au lardons + romarin + vin blanc. Je savais pas quoi faire de ce romarin qui vient du panier de légumes de chaque semaine !


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Minhounet

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Ça devrait le faire, mais avec parcimonie parce que ça envoi niveau saveur.

 


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